Ядките са храна, която често бива недооценена.
Ако трябва да ги опишем с няколко думи то това би било, че ядките са богати на протеин и са високо калорични. Съдържат полезни мазнини и могат да бъдат незаменима част от почти всяка диета. Нека хвърлим поглед въху това, какво ги прави толкова специални и защо си заслужава да ги добавим към нашата диета.
Ядките не само са източник на полезни мазнини, но и подпомагат понижаването на лошоя холестерол. Също така има данни сочещи към това, че могат да помогнат при предотваратяването на сърдечен удар, диабет тип 2. Също така могат да намалят апетита и да подпомогнат свалянето натеглото.
Ядките са добра идея и за вегетарианци и вегани. Особено за хора, които тренират и трябва да приемат по-високи количества протеин. Ядките са добър избор, защото са богат източник на протеин, които може да се съревновава без проблем с количеството протеин в месото.
1. Фъстъци
Фъстъците са едни от най-достъпните ядки на пазара. Те са по-евтини и не биха натоварили бюджета. Ако търсите храни които са богати на протеин, това е един от най-добрите варианти.
Едно от важните неща, за които е добре да внимаваме е да купуваме обикновенни фъстъци. Това, което имам предвид е, че често фъстъците се продават с различни вкусове и подправки. Това ги прави не здравословни. Така от една изключително полезна ядка те се превръщат в източник на вредни мазнини, захари, и ненужни калории.
Ако търсите фъстъчено масло се огледайте за такова, което съдържа само фъстъци. Това е истинско фъстъчено масло. Ако пък имате достатъчно мощен блендер можете да си го направите сами вкъщи.
Фъстъците са с богато съдържание на протеин, фибри и антиоксиданти. Те съдържат и полезни мазнини, които ще ви помогнат за поддържането на нормалните нива на тестостерон.
Съдържание на 100 гр. фъстъци:
- Калории: 567 ккал.
- Протеин: 26 гр.
- Въглехидрати: 16 гр.
- Мазнини: 49 гр.
Фъстъците са също така богат източник на: Желязо, Магнезий, Витамин В6.
2. Бадеми
Бадемите са едни от най-вкусните ядки, които можете да добавите в храната си. Те могат да бъдат добавени в редица ястия, като например: салати, пици, печива, домашни протеинови шейкове и др. Сигурен съм, че дори сте чували за бадемово мляко.
Бадемите са от ядките с най-високо съдържаниена протеин. В общия случай не са толкова евтини, но в някои случаи цената си струва.
Те имат високо съдържание на диетични фибри манган, витамин Е.
Хората, които консумират често бадеми имат по-ниски шансове за сърдечни болести. Едно проучване дори сочи към това, че бадемите могат да спомогнат намаляването на нивата на холестерола.
Съдържание на 100 гр. Бадеми:
- Калории: 576 ккал.
- Протеин: 21 гр.
- Въглехидрати: 22 гр.
- Мазнини: 49 гр.
Бадемите са също така богат източник на: Калций, Желязо, Магнезий.
3. Орехи
Преди години за голяма моя изненада разбрах, че всъщност орехите са осезанемо по-скъпи от повечето ядки. Може би не е голяма изненада за повечето, но за човек който е израснал в къща с много орехи, винаги съм ги намирал за нещо нормално.
Орехите всъщност често биват споменати като супер храна. Те са богат източник на много елементи и витамини. Те са източник на есенциални мастни киселини. Също така са богат източник на Омега-3. Достатъчно е да приемате едва четвърт чаша за да си набавите 100% от нужните количества от Омега-3. В това отношение Орехите може да се приеме, че са по-добър вариант дори от сьомгата.
В едно изследване проведено през 2006 е било открито, че орехите могат да понижат нивата на лошия холестерол.
Орехите са богати на антиоксиданти и мелатонин. Мелатонинът помага при проблеми със съня.
Съдържание на 100 гр. орехи:
- Калории: 654 ккал.
- Протеин: 15 гр.
- Въглехидрати: 14 гр.
- Мазнини: 65 гр.
Орехите са също така богат източник на: Витамин В6, Магнезий, Желязо.
4. Кашу
Кашуто има маслен и доста отличителен вкус. Определено то е едно от доста вкусните ядки, което може и да е малко притеснително за хора на диета. Въпреки това те са с по-ниски калории от повечето ядки тук. Всъщност добрите новини не спират тук. Кашуто е изключително богато на различни елементи, като желязо, цинк и др.
Съдържание на 100 гр. кашу:
- Калории: 553 ккал.
- Протеин: 18 гр.
- Въглехидрати: 30 гр.
- Мазнини: 44 гр.
Кашуто е също така богат източник на: Желязо, Витамин В6, Магнезий, Фосфор.
5. Шам-фъстък
Шам-фъстъкът е малко по-нисък на колории от останалите ядки. Въпреки това съдържа голямо количество протеин и фибри. Шам-фъстъкът също така е богат на витамин В6.
Съдържание на 100 гр. шам-фъстък:
- Калории: 562 ккал.
- Протеин: 20гр.
- Въглехидрати: 28 гр.
- Мазнини: 45 гр.
Шам-фъстъкът е също така богат източник на: Витамин В6, Калций, Желязо, Магнезий.
Вашият коментар