Продукти
100 гр телешко месо без кости
50 гр извара
20 мл ленено масло
1 яйце
магданоз
щипка сол
Начин на приготвяне:
Месото се прекарва два пъти през месомелачка. Към така получената кайма се прибавят яйцето, зеленият магданоз, нарязан на дребно, пасираната два пъти извара, солта и 10мл ленено масло.
Всичко това се омесва и се правят шницели, които се пекат на фурна, с останалото масло предварително се подмазва тавата. Поднасят се топли, със салата от свежи зеленчуци.
