Калийят е минерал който се намира в много храни, точно както калция, натрия и желязото.

Поддържането на добри нива калият в организма ни допринася за по-добро здраве.

Диета богата на калий допринася за 20% по-малка смъртност. Намалява риска ор сърдечен удар, сваля кръвното налягане, предпазва от загуба на мускулна маса, запазва плътността на костите и намалява образуването на камъни в бъбреците.

За това е важно да имаме добри храни богати на калий в менюто си.

Храни богати на калий

Ако следвате една добре балансирана и разнообразна диета вероятно си доставяте достатъчно добри нива на калий.

Храните в списъка по-долу са богати на този минерал.

Ако имате нужда д аповишите нивата си на калий то тогава изберете някои от тях и ги добавете в менюто си за деня.

От колко калий се нуждаем на ден

Препоръчителните нива на прием са около 4700 милиграма (мг) калий на ден.

При хора имащи проблеми с бъбреците трябва да приемат по-ниски нива на калий. Поради затруднената работа на бъбреците е възможно калият да остане в тялото което може да предизвика различни здравословни проблеми свързани с нервите и мускулите.

За какво помага калият

Калият служи за регулиране на кръвното налягане. Това се случва предимно по няколко начина:

С помоща на бъбреците калият подпомага извхърлянето на натрият (солта) извън организма чрез урината. Това е добре защото високи нива на натрий могат да доведат до завишено кръвно налягане.

Калият помага на стените на кръвностните съдове да бъдат леко по-отпуснати. Ако са прекалено стегнати или ригидни това може да доведе до повишаване на кръвното налягане.

Добрите нива на калий помагат и на вашите мускули да се съкращават по-добре.

Много от пресните зеленчуци и плодове са добри източници на калий:

• Зимна тиква
• Сладки картофи
• Авокадо
• Банани
• Портокали
• Пъпеш
• Нектарини
• Краставици
• Кайсии
• Грейпфрут
• Сушени плодове (сини сливи, фурми)
• Сготвени броколи
• Домати
• Сготвен спанак и други зелени листни зеленчуци
• Грах
• Тиквички
• Картофи
• Патладжан
• Гъби

Някои млечни продукти могат да бъдат добри източници на калий:

• Мляко
• Йогърт

Някои риби съдържат добри количества от минерала:

• Туна
• Пъстърва
• Треска
• Камбала

Не трябва да забравяме и бобовите растения:

• Леща
• Соя
• Червен фасул
• Боб Пинто

Други храни които са източници на калции са:

• Месо
• Пилешко месо
• Ядки
• Тофу
• Кокос
• Кафяв ориз
• Трици
• Пълнозърнест хляб и макарони

Храни бедни на калий

Въпреки че много храни съдържат калий то има поне толкова които са с ниско съдържание на този минерал.

Ако все пак трябва да следвате диета ниска на калий е добре да се има предвид че не трябва да се прекалява и с тези храни. Прекалено голямата им консумация може да доведе до голямо количество на калий в диетата Ви.

Плодове и зеленчуци бедни на калий:

• Ябълки и ябълков сок
• Боровинки
• Къпини
• Аспержи
• Броколи
• Грозде и гроздов сок
• Грейпфрут
• Моркови
• Целина
• Карфиол
• Мандарини
• Праскови
• Круши
• Маруля
• Лук
• Грах
• Репички
• Ананас и сок от ананас
• Сини сливи
• Ягоди
• Диня

Други храни с ниско съдържание на калий:

• Бял хляб
• Кафе
• Макарони и спагети
• Ориз