Калийят е минерал който се намира в много храни, точно както калция, натрия и желязото.
Поддържането на добри нива калият в организма ни допринася за по-добро здраве.
Диета богата на калий допринася за 20% по-малка смъртност. Намалява риска ор сърдечен удар, сваля кръвното налягане, предпазва от загуба на мускулна маса, запазва плътността на костите и намалява образуването на камъни в бъбреците.
За това е важно да имаме добри храни богати на калий в менюто си.
Храни богати на калий
Ако следвате една добре балансирана и разнообразна диета вероятно си доставяте достатъчно добри нива на калий.
Храните в списъка по-долу са богати на този минерал.
Ако имате нужда д аповишите нивата си на калий то тогава изберете някои от тях и ги добавете в менюто си за деня.
От колко калий се нуждаем на ден
Препоръчителните нива на прием са около 4700 милиграма (мг) калий на ден.
При хора имащи проблеми с бъбреците трябва да приемат по-ниски нива на калий. Поради затруднената работа на бъбреците е възможно калият да остане в тялото което може да предизвика различни здравословни проблеми свързани с нервите и мускулите.
За какво помага калият
Калият служи за регулиране на кръвното налягане. Това се случва предимно по няколко начина:
С помоща на бъбреците калият подпомага извхърлянето на натрият (солта) извън организма чрез урината. Това е добре защото високи нива на натрий могат да доведат до завишено кръвно налягане.
Калият помага на стените на кръвностните съдове да бъдат леко по-отпуснати. Ако са прекалено стегнати или ригидни това може да доведе до повишаване на кръвното налягане.
Добрите нива на калий помагат и на вашите мускули да се съкращават по-добре.
Много от пресните зеленчуци и плодове са добри източници на калий:
- Зимна тиква
- Сладки картофи
- Авокадо
- Банани
- Портокали
- Пъпеш
- Нектарини
- Краставици
- Кайсии
- Грейпфрут
- Сушени плодове (сини сливи, фурми)
- Сготвени броколи
- Домати
- Сготвен спанак и други зелени листни зеленчуци
- Грах
- Тиквички
- Картофи
- Патладжан
- Гъби
Някои млечни продукти могат да бъдат добри източници на калий:
- Мляко
- Йогърт
Някои риби съдържат добри количества от минерала:
- Туна
- Пъстърва
- Треска
- Камбала
Не трябва да забравяме и бобовите растения:
- Леща
- Соя
- Червен фасул
- Боб Пинто
Други храни които са източници на калции са:
- Месо
- Пилешко месо
- Ядки
- Тофу
- Кокос
- Кафяв ориз
- Трици
- Пълнозърнест хляб и макарони
Храни бедни на калий
Въпреки че много храни съдържат калий то има поне толкова които са с ниско съдържание на този минерал.
Ако все пак трябва да следвате диета ниска на калий е добре да се има предвид че не трябва да се прекалява и с тези храни. Прекалено голямата им консумация може да доведе до голямо количество на калий в диетата Ви.
Плодове и зеленчуци бедни на калий:
- Ябълки и ябълков сок
- Боровинки
- Къпини
- Аспержи
- Броколи
- Грозде и гроздов сок
- Грейпфрут
- Моркови
- Целина
- Карфиол
- Мандарини
- Праскови
- Круши
- Маруля
- Лук
- Грах
- Репички
- Ананас и сок от ананас
- Сини сливи
- Ягоди
- Диня
Други храни с ниско съдържание на калий:
- Бял хляб
- Кафе
- Макарони и спагети
- Ориз
Вашият коментар